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鮮果如柑桔鑫鼎生產(chǎn)制造膨化果蔬谷物棒的原材料來(lái)源于十分普遍草莓片真空膨化機(jī)，蘋果真空膨化機(jī)廠家，進(jìn)一步推動(dòng)果蔬干躁制造行業(yè)又好又快發(fā)展趨勢(shì)。以品質(zhì)，服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)，鑫鼎蘋果真空變溫膨化機(jī)設(shè)備，衷心希望能與社會(huì)各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)輝煌。該產(chǎn)品是以新鮮果蔬為原料，經(jīng)過(guò)清洗，去皮，去核，切分或不切分，預(yù)干燥等前處理工序后，采用變溫壓差膨化設(shè)備進(jìn)行的，脫水果蔬膨化胸片的生產(chǎn)過(guò)程從低溫脫水到膨化成型，完全是物理變化，沒(méi)有化學(xué)變化，不加入添加劑，因此，脫水果蔬膨化脆片保持了果蔬原有的色澤和口味，口感細(xì)膩，余香綿長(zhǎng)。為客戶創(chuàng)造價(jià)值的理念山東鑫鼎工業(yè)裝備有限公司一直以客戶為中心。
果蔬脆片變溫壓差膨化生產(chǎn)線設(shè)備主要由膨化罐和一個(gè)體積比膨化罐大5～10倍的真空罐組成。果蔬原料經(jīng)預(yù)干燥至含水率為15%～35％(不同果蔬原料要求有所不同)。然后將其置于膨化罐內(nèi)，并通過(guò)空氣壓縮機(jī)對(duì)膨化罐進(jìn)行加壓，另外，通過(guò)加熱使果蔬內(nèi)部水分不斷汽化蒸發(fā)，罐內(nèi)壓力從常壓上升至一定壓力時(shí)，物料也升溫至一定溫度，產(chǎn)品處于高溫受熱狀態(tài)，隨后迅速打開連接膨化罐和真空罐(真空罐已預(yù)先抽真空)的泄壓閥，由于膨化罐內(nèi)瞬間降壓，使物料內(nèi)部水分瞬間蒸發(fā)，導(dǎo)致果蔬組織迅速膨脹，形成均勻的蜂窩狀結(jié)構(gòu)。在真空狀態(tài)下維持加熱脫水一段時(shí)間，直至達(dá)到所需的安全含水率(3％～5％)，停止干燥，使膨化罐冷卻至室溫時(shí)解除真空，取出產(chǎn)品，進(jìn)行分級(jí)包裝，即得到膨化果蔬品。
果蔬脆片機(jī)變溫壓差膨化生產(chǎn)線的優(yōu)點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)損失小，加工預(yù)處理工藝簡(jiǎn)單；能耗低，設(shè)備占地面積小；產(chǎn)品酥脆可口，品質(zhì)優(yōu)良，攜帶方便，貨架期長(zhǎng)；設(shè)備適用性廣，占地小。該技術(shù)除需的廠房和基礎(chǔ)設(shè)施外，主要生產(chǎn)設(shè)備包括清洗設(shè)備、護(hù)色設(shè)備、去核去皮設(shè)備、切分設(shè)備、預(yù)干燥設(shè)備、速凍設(shè)備、變溫壓差膨化設(shè)備、調(diào)味設(shè)備、包裝設(shè)備等。設(shè)備包括鍋爐、水循環(huán)系統(tǒng)等。膨化設(shè)備具有適用性廣、操作簡(jiǎn)單、環(huán)保節(jié)能等特點(diǎn)。所生產(chǎn)的非油炸膨化產(chǎn)品具有綠色天然、品質(zhì)優(yōu)良、營(yíng)養(yǎng)豐富、食用方便、保質(zhì)期長(zhǎng)和易于貯存等特點(diǎn)。
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